طرز تهیه کرپ شکلاتی

این میزان مواد اولیه برای درست کردن 8 تا 10 کرپ وبلاگ شکلاتی کلمه – بسته به اندازه کرپ ها – کافی است.

• یک فنجان آرد
• یک چهارم فنجان پودر کاکائو بدون شکر
• یک سوم فنجان شکر
• یک دوم قاشق چایخوری نمک
• چهار عدد تخم مرغ
• یک فنجان شیر
• یک و یک چهارم فنجان آب سرد
• سه قاشق غذاخوری کره آب شده
• خوراکی مورد علاقه تان برای تزیین روی کراپ (می توانید از نوتلا، شربت میوه، مارمالاد و … استفاده کنید)

• گام دوم : مواد خشک را با هم مخلوط کنید

یک کاسه بزرگ بردارید و تمام مواد خشک را در آن با هم مخلوط کنید :

• یک فنجان آرد
• یک چهارم فنجان پودر کاکائو
• یک سوم فنجان شکر
• نصف قاشق چایخوری نمک

اگر می خواهید به کرپ وبلاگ شکلاتی کلمه طعم دهنده های خشک مثل دارچین، هل، پودر وانیل و … اضافه کنید، حالا وقتش است.

گام سوم : مواد تررا با هم مخلوط کنید

حالا مواد تررا به مواد خشک اضافه کنید :

• چهار عدد تخم مرغ
• یک فنجان شیر
• یک و یک چهارم فنجان آب سرد
• سه قاشق غذاخوری کره آب شده

گام چهارم : مواد را با هم مخلوط کنید

بعد از اینکه همه مواد را با هم ترکیب کردید، با همزن دستی یا برقی آنها را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست و غلیظ بشود. مواد را آنقدر هم بزنید که گوله های آرد، شکر یا پودر کاکائو داخل آن باقی نماند. اگر احساس کردید مخلوط بیش از حد غلیظ شده است کمی آب به آن اضافه کنید.

گام پنجم : تابه را آماده کنید

اگر تابه نچسب دارید، کارتان در این مرحله خیلی ساده تر میشود. اگر تابه تان نچسب نیست، آن را با کره چرب کنید. وقتی تابه را چرب کردید، آن را روی شعله متوسط بگذارید. هرچه تابه کم عمق تر باشد، بهتر است چون برگرداندن کرپ ساده تر میشود.

یک چهارم یک فنجان اندازه گیری را از خمیر پر کنید و آن را کف تابه پخش کنید. کرپ باید نازک باشد و سطح تابه را بپوشاند. بعد از اینکه خمیر را داخل تابه ریختید، تابه را بلن کنید و کمی تکان بدهید تا کف تابه کاملاً پوشانده شود. با این روش می توانید کرپ یکدست و صاف بسازید.

وقتی کرپ تقریباً سفت شد و رنگ قهوه ای آن کمی تیره شد (حدود یک دقیقه)، باید کرپ را برگردانید. یک کف گیر را زیر کرپ فرو کنید و آن را بچرخانید. حالا کرپ را 30 ثانیه دیگر بپزید تا لبه های آن کاملاً ترد بشود.

کرپ شکلاتی آماده سرو است. می توانید کرپ را با نوشیدنی های سرد و گرم سرو کنید یا به عنوان خوراکی مدرسه استفاده کنید. درست کردن کرپ شکلاتی 30 دقیقه بیشتر وقت نمی گیرد و احتمالاً مواد اولیه آن در خانه شما هم پیدا میشود. پس دست بکار شوید.

مطالب مرتبط: دستگاه اسپرسو ساز ، قیمت آسیاب قهوه